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イベント 2020.10.15 NEW

【栄養課】MINAMIKAWA Lunch 〜10月の栄養課だより〜

サンマの脂肪分にはEPAやDHAが豊富に含まれます。これらは血液をサラサラにする働きで血栓を予防してくれたり、中性脂肪を下げる働きもあります。

最近ではEPAがスポーツ分野においても注目されつつあり、摂取することで「練習後の回復が早くなり、より練習を積めるようになった」というコメントが得られています。これは、EPA摂取により酸素供給能力や、筋肉の痛み・炎症の抑制効果で体の負担が軽減されたことが要因として考えられています。これから旬を迎えるサンマを積極的に食べてほしいです。

 

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